Шелковица белая, в латинской транскрипции morus alba – листопадное плодово-ягодное дерево семейства Тутовые, с незапамятных времен культивируемое в Китае. Здесь его выращивают как техническую культуру. Для корма шелковичных червей подходят только нежные молодые листья тутовника. Растет на любых по механическому составу и уровню плодородия почвах. Засухоустойчивая культура. Устойчива к загазованности воздуха. Довольно быстро растет (за 1 год может вырасти на 50-100см). Долговечна — на одном месте живет до 300 лет. Внешне это довольно высокое дерево с густой шатровидной кроной. Поэтому лучше высаживать ее вдали от дома, например в плодовом саду.

Листья темно-зеленые, сначала цельнокроеные, по мере роста – лопастные, крупного размера. Молодые побеги покрыты серо-зеленой, белесой корой – отсюда и название вида, в отличие от шелковицы красной или черной, имеющей, соответственно, кору бурого или темного цвета.

Ягоды шелковицы белой – это соплодия, состоящие из множества костянок, больше всего похожи на плоды ежевики. Они собраны в грозди по несколько штук. По форме ягоды цилиндрические, длиной до 5 см, цвет варьируется от белого и золотисто-бежевого до красного и темно-фиолетового. Очень нарядно кисти смотрятся в момент созревания, образуя красочные «букеты» разноцветных ягод. По вкусу ягоды сочные, сладкие, упругие.